もうすぐ１０月ですが山の家の夏野菜は頑張ってます。
季節の食物は、時期によって 「はしり」、「しゅん」、「なごり」 と言われます。
・「はしり」 → 出始め。味よりも珍しさが喜ばれる時期。
・ 「 旬 」 → 出盛り、いちばん味が良い時。
・「なごり」 → 盛りを過ぎて。
芝生の青みが無くなってきたので生き生きした野菜と対照的です。
採り残ってた胡瓜を発見！（最後の一本でした☆）
育ちすぎてお化けきゅうりにｘｘｘ。
う～～ん。こういうのは種を取ってスライスして胡瓜もみにしましょうか。
2009年09月26日 19:40
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コメント
「なごり」のアドで～す。
「旬」を逃さないように野菜を頂くのも、知識が
ないので難しいです。
松茸は本当は夏のものって、居酒屋の店主に
聞きましたが、本当なのかしら？
Posted by : アド | 2009年09月26日 19:53
＞アドさん
ひゃ～～～！！！同じく「なごり」のｓｕｍｏｍｏです（笑）
そうそう！！！私もアドさんと似たような話があって、
店主に河豚は冬のものと思われてるけど
夏も美味しいと聞きました～☆
本当ですか～？
Posted by : ｓｕｍｏｍｏ | 2009年09月28日 00:12