オイスター（牡蠣）のボウモアがけ
カテゴリー：食
昨年末、我が家で予定していたクリスマス会が主人の骨事情でお流れになってしまったリベンジに！先日、お友達を呼んで遅目の新年会をいたしました。
その日の為に"伊勢の的矢のかき"をお取り寄せしてみました♪
牡蠣がすっごく好きなのですが過去に牡蠣であたってヘロヘロになった事があってから牡蠣を食べるのがちょっぴり怖い。。。
”的矢かき”は浄化され、牡蠣の体内から心配される細菌をほぼ完全に取り除いてるとのことを母に教えて頂いてから、そんな私でも気を許して食べてます。今の所”的矢のかき”ではまだ一度も大丈夫です♪
今回は村上春樹のエッセイに出てくる“オイスター（牡蠣）のボウモアがけ”！なるものが、ボウモアでどんなに牡蠣が美味しくなるのか！！！と、一度チャレンジしたくて皆で試してみました～～～☆
“ボウモア”はスコッチを代表するシングルモルトウイスキー です。
んんん？？？？
あんまり期待に胸を膨らませ過ぎていたのか？
日本とスコットランドのちょっとした味覚の差なのか？
食べ方が悪かったのか？
ボウモアを掛けてから時間を置いたり
牡蠣をクシで突いて馴染ませなければならなかったのか？？？
口の中で
ウィスキーと牡蠣が。。。ウィスキーと牡蠣が。。。ウィスキーと牡蠣が。。。
ウィスキーと牡蠣のまんま！！！まんまです～～～。まんまでした。
2011年01月31日 15:20
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